Bienvenue sur le site web d'Oeno Belgium, le monde du vin en Belgique.

L'agenda des évènements vin en Belgique (foires, salons, dégustations)

Référencement des cavistes, négociants, bars à vin, viticulteurs, etc.

Le tout complété par des news, infos utiles et pratiques sur le vin.

 

Amore Divino
Amore Divino


Profil d'Amore Divino

Vous êtes amateur de vin de qualité, soucieux de votre bien être ou simplement pour le plaisir d'offrir:  c’est par le biais des dégustations que nous vous ferons découvrir ces joyaux italiens.

Ventes aux particuliers et aux entreprises, dégustations à domicile de vins italiens: fins et médaillés, ainsi que naturels ou biologiques.

Découvrez le Lacrima di Morro d'Alba ou le Barolo, le vin des rois et le roi des vins.

Toujours sélectionnés par nos soins lors de visite du terroir, nous mettons l’accent sur le côté authentique et familial des vignobles.



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Présentation


Amore Divino,
c'est l'histoire d'un coup de foudre. Des lèvres trempées dans un verre de vin
sur une terrasse à Rome...

Une passion en est née pour l'Italie, ses collines, sa lumière, sa cuisine, son terroir et ses vins impétueux à l'image de ses habitants.



Sophie a déjà un bagage professionnel quand en 2010 elle décide de changer de cap et de faire de sa passion, son métier.

En 2011, elle suit des formations, reprend des cours d'œnologie et perfectionne l'apprentissage de la langue de Dante.





Amore Divino voit le jour le 13 janvier 2012. C'est une belle  histoire qui commence... pour le plaisir de vos papilles.
               
               
La boutique

   Aurora
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     Brunelli
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     Erbaluna
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     Giusti Piergiovanni
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   Merotto
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  Pack Cadeau
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 Quelques français
    

Sol de Montalto
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Dégustations à domicile - goûtez avant d'acheter.


Le principe

Vous invitez entre 6 et 10 personnes pour une soirée ou une après-midi dégustation.
8 vins sont sélectionnés par thème ou par région, au choix.

Nous arrivons 1/2 heure avant la séance avec les bouteilles, les verres et les crachoirs.

La séance dure approximativement 2 heures.

Chaque bouteille, est présentée depuis la vigne.

Nous prenons les commandes et le paiement se fait en liquide ou par carte (terminal disponible).

Dans le cas ou les bouteilles ne sont pas de stock, les livraisons sont groupées et livrées chez l'hôte.

L'hôte reçoit un bon d'achat (en vin) de 5% sur la totalité des commandes (payées) de la soirée.


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Amore Divino: pour l’amour du vin

Sophie Carrein est la pétillante créatrice de « Amore Divino ».

« Amour du vin, amour divin », des mots qui parlent à nos cinq sens en évoquant cette Italie à la fois fougueuse et sensuelle. Avec « Amore Divino » et ses vins fins et bio, Sophie Carrein invite la Dolce Vita au coeur du Brabant Wallon. Et pourquoi pas chez vous, lors d’une dégustation de pépites répondant aux doux noms de Barolo, L’Amarone de la Valpolicella ou encore Lacrima di Morro d'Alba?

 

Les bonheurs de Sophie

« Amore Divino », c’est avant tout une belle aventure et un coup de foudre pour ce pays où tout commence par du vin et des chansons.
C’est aussi désormais une entreprise créative dont le crédo est de partager les richesses d’une production vinicole de terroir, entre traditions et modernité.


Très loin des clichés, Sophie Carrein aime les vins italiens qui ont une âme. Les fioles rares qui racontent leur histoire.
Les breuvages fiers et généreux comme les femmes et les hommes qui travaillent la vigne, souvent depuis des générations.


 

Tous les chemins mènent au vin

Dès le premier regard, le ton est donné: Sophie Carrein est une jeune femme au caractère bien trempé, enthousiaste et déterminée. Polyvalente aussi.

Rien ne prédestinait pourtant cette Cominoise d’origine à entrer dans l’univers des vins, sinon son amour de la nature et le goût des bonnes choses.

Après une formation en marketing et un bagage professionnel déjà bien rempli, celle qui se définit comme une autodidacte guidée pas la passion décide de changer le cours de sa vie. Le déclic sonne comme une chanson d’Etienne Daho...

 
L’Italie, hors des sentiers battus

Un week-end à Rome, une terrasse ensoleillée, un petit verre de vin entre amis. Comment ne pas tomber amoureuse de l’Italie, de ses paysages,
de sa culture et de ses mille saveurs?


Mais « chi va piano va sano ». Pas folle, notre petite belge se donne le temps de découvrir des régions moins touristiques et souvent insolites,
comme par exemple les Marches (sur la Côte Adriatique), la Vallée de l’Esino ou encore le fleuve Tronto.


Fan de trekking, de canyoning et de randonnées sauvages, Sophie part à la rencontre de nouvelles émotions gustatives. Au détour des chemins de traverse, elle rencontre des cépages d’excellence, des coopératives de producteurs bio et ces formidables familles de vignerons, devenus des amis fidèles.

 
Depuis ce coup de foudre pour l’Italie, Sophie n’a jamais cessé d’affiner sa connaissance des vins au contact des meilleurs producteurs et cavistes.
Dès 2011, elle perfectionne bien entendu l’apprentissage de la langue de Dante.


Curieuse et proche de la terre, elle participe même aux vendanges. Au rythme d’allers-retours Belgique-Italie, elle engage d’étroites relations avec la profession, notamment en prenant des cours d’oenologie et en suivant une formation de sommelier organisée par Sommelitaly, membre de la Worldwide Sommelier Association.

 
Le 13 janvier 2012, Sophie Carrein lance enfin « Amore Divino ». Elle sélectionne avec soin une ligne exclusive de vins italiens fins et médaillés,
ainsi que des vins naturels ou biologiques, choisis un par un.


Et comme Sophie aime transmettre sa grande passion, elle met vite en place des dégustations à domicile, entre particuliers, en entreprise,
sans oublier les boutiques de produits de bouche.



La belle énergie de Sophie et sa passion sont insatiables... et irrésistibles!

Vous pouvez vous procurer ses trésors sur son site internet ainsi que chez les détaillants qui lui sont fidèles. Et bien sûr, en toute convivialité,
lors d’une dégustation personnalisée.


 

Ils disent d’elle

« Je dois à Sophie d'avoir redécouvert deux vins qui me font littéralement chavirer. Le premier est un ovni, difficilement explicable, hors de toute références,
et pourtant tellement authentique au regard de l'histoire du vin en Italie.


Cette merveille, c'est le Barolo Chinato. Un Barolo, donc, mais aromatisé. Oui, parfumé à l'écorce de quinquina, cannelle, gentiane et sucre.
Quoi, du Barolo trafiqué? Non, une recette immémoriale, qui transforme le Barolo en grand vin de dessert, autour d'une tarte au chocolat, ou juste quelques gouttes sur des quartiers d'orange pelée à vif.


Le deuxième, c'est un vin qui a failli disparaître, le Lacrima di Morro d'Alba de la maison Piergiovanni Giusti. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, ce vin vient des Marches et est à base d'un seul cépage, le Lacrima. Un vin étonnamment floral aux arômes de géranium, de rose et de violette, qui, ne soyez pas surpris, fait un accord exceptionnel avec les fruits de mer. »

(Carlo de Pascale - Mmmmh!)


« Amore Divino m'a fait découvrir la typicité des vins italiens: richesse, délicatesse, profondeur et rondeur. C'est à chaque fois un voyage dans un univers aux 1001 saveurs. Merci Sophie. »


(Alain Dassesse - Servin)


« La passion à travers les meilleurs vins bio italiens, le service et les bons conseils pour satisfaire tous les palais et pour tout budget...
Une seule adresse : Amore Divino, chez Sophie! »


(Maria Palermo)

 

 


Rue du Try Bara 7A à 1380 Ohain

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Mobile: +32 (0)496/234.841

Web: website







Events :


La prochaine dégustation

Le samedi 16 mars chez Autre Chose - magasin Bio à Rixensart
1 Avenue John Kennedy (Galerie Kennedy) 1330 Rixensart

de 11h à 18h

4 vins séléctionnés:

1. Blanc: Giusti  - Di Ele
2. Rosé:  Giusti - Rose di Settembre
3. Rouge: Aurora - Rosso Piceno
4. Rouge: Aurora - Rosso Piceno Superiore.

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